ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ

aggelos Written by 

(2 votes)


Τι υλικά θα χρειαστούμε για αυτή την συνταγή ?

  • 500γρ. spaghetti (4 άτομα)
  • 1kg κόκκινες ντομάτες κομμένες σε κύβους (αφού πρώτα αφαιρέσω τους σπόρους)
  • 250γρ. φρέσκα μοτσαρέλα ή Ελληνική φέτα
  • 2κ.σ φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 2κ.σ φρέσκα ρίγανη
  • 2κ.σ φρέσκα μαντζουράνα
  • 1κ.σ φρέσκο θυμάρι
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 120ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Διαδικασία:

1. Βάζουμε ντομάτα, μοτσαρέλα και αρωματικά σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.

2. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι μέχρι να καπνίσει και ακολούθως το περιχύνουμε στο μπολ με τα αρωματικά, την ντομάτα και τη μοτσαρέλα.

3. Βράζουμε τα μακαρόνια μας ‘’αλ ντέντε’’ σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα προσθέτουμε στο δοχείο.

4. Τα βάζουμε στο δοχείο με τα αρωματικά μας, και τα ανακατεύουμε παρά πολύ καλά.

5. Σκεπάζουμε το μπολ για τρία λεπτά μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα!

Απολαύστε!